여름 제철 옥수수, 정말 맛있게 삶는 법 알아보기한여름이면 어김없이 옥수수가 생각나요. 시장이나 마트에서 노란 옥수수를 한 자루 사다가 푹 삶아 놓으면, 가족끼리 둘러앉아 먹는 그 정겨운 풍경이 떠오르곤 하죠. 그런데 옥수수를 아무렇게나 삶으면 퍽퍽하거나 심심한 맛이 나기도 해요.저도 처음엔 그냥 물에 삶기만 했다가 실패했던 기억이 있어요. 그래서 몇 번의 시행착오 끝에 옥수수를 정말 맛있게, 쫀득쫀득 달큰하게 삶는 방법을 알게 됐고, 그 방법을 정리해드릴게요. 옥수수 삶기 전에 준비할 것들1. 옥수수 고르기부터 중요해요옥수수는 신선도가 정말 중요해요. 수확한 지 하루 이틀만 지나도 당도가 뚝 떨어져요.껍질이 선명하고 촉촉한 것알갱이가 가지런하고 촘촘한 것윗부분이 너무 가늘지 않고 통통한 것이 세 가지 ..